ACTUALITÉS

La distribution traditionnelle peut jouer un rôle important dans le développement de la consommation locale, nous verrons aussi qu’il en va de même pour le digital ou les applications ! Les consommateurs restent tiraillés entre plusieurs injonctions qui peuvent paraître contradictoires : consommer plus responsable tout...

L'entreprise GIFFARD obtient le label PME+ Depuis 1885 à Angers, GIFFARD fabrique et commercialise des liqueurs et des sirops autour de son produit phare : la Menthe-Pastille. Son savoir-faire de liquoriste associé au respect des valeurs humaines, environnementales et la recherche constante de qualité depuis l’origine ont...

Les chefs d’entreprise Mousquetaires sont des acteurs locaux. Convaincus de l’importance du lien social, ils  nouent des relations fortes avec leurs clients, soutiennent les associations et, en interne, portent une attention constante à leurs collaborateurs. Ces entrepreneurs entretiennent des liens pérennes avec les producteurs locaux...

Apparu pour la première fois en 2005, le terme « locavore » nous vient de l’Ouest américain. À l’occasion de la journée mondiale de l’environnement, Jessica Pentrice, une américaine de San Francisco mit au défi les habitants de sa ville de se nourrir exclusivement d’aliments...

Pour vous c’est quoi une offre locale ? Comment le savoir-faire local se distingue-t-il dans un marché qui tend vers la standardisation ?   Marc de Nale : En production agricole, puisque c’est ce que je connais, la notion de local est toute relative selon les cas....

Altho (marque Bret's) est une entreprise 100% familiale située dans le Morbihan. Son credo depuis 1995 : être le chipsier français en valorisant la qualité de la pomme de terre bretonne. Aujourd’hui, l’entreprise compte plus de 300 salariés avec 2 sites de production. Elle est...

L’histoire du savon de Marseille traverse les siècles. Depuis le Moyen-âge, il est fabriqué à Marseille et dans sa région, par des maîtres savonniers sachant transformer les huiles végétales en savon, selon un savoir-faire transmis de génération en génération. Ces huiles – exclusivement végétales -...

Leader européen dans le secteur du miel et des produits sucrants naturels, l’entreprise Famille Michaud Apiculteurs s’engage depuis 100 ans pour valoriser les miels de caractère. Elle travaille en étroite collaboration avec des apiculteurs partenaires français pour sélectionner les meilleurs miels typiques d’un terroir préservé....

Les salaisons maritimes FOURNIER & Fils ont été fondées en 1901 par l’arrière-grand-mère des dirigeants actuels, Christophe et Stéphane Fournier. Grâce aux recettes ainsi transmises depuis 4 générations, les frères Fournier fabriquent des poissons fumés d’une saveur incomparable, reconnus pour leur grande majorité par la...