Chancerelle, une entreprise bretonne qui accélère sa stratégie matière de développement durable
17 janv. 2019
Chancerelle vient d'obtenir le label PME+
La Maison Chancerelle est une entreprise française 100% familiale fondée en 1853 par Robert Chancerelle. Située à Douarnenez, elle est aujourd’hui la plus ancienne conserverie de sardines au monde encore en activité. L’entreprise commercialise ses conserves de poissons « premium » sous la marque Connétable depuis 1951, avec une gamme de conserves à base de sardines, de thon, de maquereaux, et autres poissons sélectionnés et préparés avec soin.
Aujourd’hui, la labellisation PME+ représente pour la Maison Chancerelle une valorisation et une reconnaissance de sa démarche RSE. Il s’agit pour l’entreprise de répondre à une attente et à une prise de conscience exprimées par ses consommateurs, ses fournisseurs et ses clients, mais aussi de saisir l’opportunité d’apporter des améliorations continues et de faire évoluer ses bonnes pratiques.
Rencontre avec Jean-François HUG, PDG de la Maison Chancerelle
PME+ : Quels sont vos engagements en faveur des hommes et de l’environnement ?
Jean-François HUG : « Depuis plus de 165 ans, la Maison Chancerelle s’engage à procurer plaisir et bienfaits pour la santé. Comment ? En plaçant le consommateur au cœur de nos décisions et en lui proposant des produits de qualité premium grâce à une sélection rigoureuse des matières premières ; en s’engageant vers une gestion responsable de la ressource ; et en respectant les droits et conditions de travail de chacun ».
PME+ : Pourriez-vous nous donner quelques exemples concrets de la mise en action de la RSE dans votre entreprise ?
JF Hug : « Parmi les actions clés définies et déployées par la Maison Chancerelle, on peut citer :
- La mise en place d’une politique achat poisson responsable qui assure, de l’océan à l’assiette, une parfaite qualité des matières premières grâce au respect des méthodes et des zones de pêche.
- La valorisation de nos matières premières. Ainsi, nous participons au projet « Brain Booster », focalisé sur le bien vieillir à travers le développement d’ingrédients santé issus de co-produits marins.
- L’amélioration continue de notre performance environnementale qui se traduit par une maîtrise de nos consommations énergétiques (eau/électricité/gaz).
- Le déploiement d’une méthodologie et d’un savoir-faire afin de réduire le risque de TMS (Trouble Musculosquelettique) et d’améliorer la qualité de vie au travail des salariés ».
PME+ : Quelles sont les valeurs de l’entreprise ?
JF Hug : « Passion du métier, qualité, esprit d’équipe. Cela se traduit notamment par un partage des connaissances et des compétences et une envie d'aller dans le même sens. Ainsi, nous avons reçu le prix Victoire de l'entreprise 2018 attribué lors des Victoires de la Bretagne. Une belle récompense pour l'ensemble des salariés »
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Conserverie Chancerelle à Douarnenez.[/caption]
Maison Chancerelle en chiffres
Date de Création : 1853 CA 2017 : 145 M€ Marque : Connétable Effectif : 760 employés à Douarnenez Réseaux de distribution : GMS